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Ana Lucia Escudero

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Posts de Ana Lucia Escudero

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    El Potencial en el Pacífico: Conectando a las PYME en América Latina

    * Por Ana Lucia Escudero Paracas, uno de los puertos emblemáticos de la costa sur de Perú, cuenta con rutas comerciales pre-incaicas que datan de 300 A.C. Por tal motivo, fue un lugar apropiado para acoger la 10ª Cumbre de la Alianza del Pacífico, donde los jefes de Estado de México, Colombia, Chile y Perú discutieron maneras de profundizar la integración comercial, vínculos financieros y la inclusión social entre las cuatro naciones.

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    Tres tendencias para alimentar el planeta

    Los expertos estiman que la producción mundial de alimentos debe aumentar en un 60% para alimentar a los 9 mil millones de personas que habitarán el planeta en 2050. Con un tercio del agua dulce del mundo y más de un cuarto de las tierras de mediano o alto potencial agrícola, América Latina desempeña una función de liderazgo para enfrentar este desafío. En los últimos años, se ha posicionado como la mayor región exportadora neta de alimentos y entre expertos se le llama la próxima despensa global.

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    Lo mejor de 2015: Quinua: no sólo es un súper-alimento saludable, sino también una solución para la seguridad alimentaria

    La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) declaró el 2013 como el “Año Internacional de la Quinua”. Antes de ese entonces, la quinua era un producto que se encontraba únicamente en los mercados andinos, con excepción de tiendas boutique en los EE.UU. y Europa. Ahora, muchas compañías internacionales de alimentos están adoptando la quinua y la importación de este súper-alimento de los países andinos como Bolivia, Perú y Ecuador.

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    Quinua: no sólo es un súper-alimento saludable, sino también una solución para la seguridad alimentaria

    La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) declaró el 2013 como el “Año Internacional de la Quinua”. Antes de ese entonces, la quinua era un producto que se encontraba únicamente en los mercados andinos, con excepción de tiendas boutique en los EE.UU. y Europa. Ahora, muchas compañías internacionales de alimentos están adoptando la quinua y la importación de este súper-alimento de los países andinos como Bolivia, Perú y Ecuador.

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