Revisión de temas medioambientales y laborales
Aspectos ambientales y laborales:
Clasificación ambiental: Se trata de un proyecto de categoría III según el procedimiento de revisión medioambiental y laboral de la CII, porque puede tener como resultado ciertos efectos que pueden evitarse o mitigarse siguiendo normas de desempeño, directrices y criterios de diseño generalmente reconocidos. Los siguientes son los principales asuntos que se valoraron durante la fase de evaluación de aspectos ambientales y sociales del proyecto: (1) gestión ambiental, (2) consumo de agua, (3) aguas residuales, (4) residuos sólidos, (5) emisiones a la atmósfera, (6) manejo de plaguicidas, (7) recursos naturales y biodiversidad, (8) protección contra incendios y salud y seguridad en el trabajo, (9) consideraciones laborales y (10) seguimiento e informes anuales.
Gestión ambiental: La empresa ha elaborado un Plan de Gestión Ambiental y Social (PGAS) para el proyecto, en el que se detallan las medidas necesarias para reducir al mínimo los efectos ambientales y laborales relacionados con la actividad de Dinant. Dinant ha establecido directrices en materia de medio ambiente, adquisición y uso de terrenos y buenas prácticas agrícolas. Actualmente está desarrollando para toda la empresa un sistema de gestión ambiental y social basado en normas internacionales (ISO 14001). La empresa tiene la firme intención de obtener la certificación ISO 14001 para sus plantas de San Pedro Sula, Aguan, Lean y Comayagua y ya se ha sometido a diversos procesos de auditoría previa que son necesarios para obtener dicha certificación. Además, Dinant está desarrollando un sistema mejorado de gestión de la salud y seguridad en el lugar de trabajo, basado en la norma internacional de salud y seguridad OHSAS 18001. Varias de las explotaciones de cultivo y empaquetado de pepinos y pimientos verdes de Dinant en Comayagua, incluidos los invernaderos y Finca Summit, tienen certificación HACCP (análisis de riesgos y puntos críticos de control).
Consumo de agua: Aunque el procesamiento de alimentos y palma de aceite requiere grandes cantidades de agua, esto no supone un problema porque se trata de una región con abundantes recursos hídricos, tanto superficiales como subterráneos. No obstante, Dinant implantará un plan de ahorro de agua para optimizar aún más el uso de este recurso en sus operaciones.
Aguas residuales: Las aguas residuales generadas en las instalaciones de Dinant corresponden a aguas industriales, pluviales y servidas, así como agua de procesos de lavado y enfriamiento. Por lo general, Dinant utiliza sistemas de lagunas aerobias, si bien se ha comprometido a modernizar el sistema de tratamiento de la planta Dixie y garantizar que la calidad de los efluentes líquidos de las demás instalaciones cumpla la normativa local.
Residuos sólidos: La mayor parte de los residuos sólidos que se generan en dependencias de la empresa se reciclan o se venden como subproductos aprovechables. El plástico y el cartón se separan en un centro de clasificación en la planta de Dixie para su reciclado posterior, y los bocadillos o "snacks" rechazados durante el proceso de inspección se embolsan y se venden para consumo animal. Los palés y los bidones de acero y plástico procedentes de la planta de Comayagua se donan a comunidades locales. La empresa ha asumido el compromiso de asegurar una adecuada separación entre los desechos convencionales y los residuos peligrosos. En el marco del nuevo sistema de gestión ambiental y social de Dinant, la empresa implantará en todas sus dependencias un plan de manejo de desechos que cubrirá no sólo los desechos generados en las plantas de Dinant, sino también los de sus explotaciones agrícolas. También elaborará un inventario de todas las sustancias peligrosas empleadas por la empresa, con indicación de su nombre comercial, cantidad aplicada, etcétera.
Emisiones a la atmósfera: La empresa eliminará gradualmente el uso de Freón como refrigerante, dado que se trata de un gas de efecto invernadero que, además, al ser un hidroclorofluorocarbono, daña la capa de ozono. Por otra parte, la empresa vigilará el consumo de combustible en las calderas (incluida la biomasa) para asegurar que la combustión sea óptima y que las emisiones a la atmósfera se ajusten a la normativa local y a las prácticas óptimas internacionales. También se analizarán las emisiones de las chimeneas de las calderas para asegurar una correcta combustión e introducir medidas correctoras si resulta necesario.
Manejo de plaguicidas y prácticas agrícolas: Dinant cuenta con un eficaz programa de control integrado de plagas basado sobre todo en sistemas biológicos, por lo que el uso de plaguicidas es reducido. Los empleados reciben capacitación continua en métodos de control integrado de plagas. Además, la empresa se asegurará de que ninguno de los plaguicidas utilizados figuren en la "Docena Sucia", es decir, la lista de sustancias contaminantes prohibida por el Convenio de Estocolmo.
Manejo de recursos naturales y biodiversidad: Las directrices de la empresa en materia de uso de tierras prohíbe el establecimiento de actividades agrícolas en zonas protegidas. La palma de aceite se cultiva en zonas que ya se habían alterado previamente, por lo que es muy reducido su efecto en la biodiversidad y en las especies locales amenazadas o en peligro.
Protección contra incendios y salud y seguridad en el trabajo: En todas las plantas hay extintores y botiquines de primeros auxilios. Además, a pedido de la CII, la empresa tiene previsto instalar detectores de humo y realizar una evaluación de la seguridad en caso de incendio en todas sus plantas para determinar el número de hidrantes necesario para combatir un posible incendio. Las rutas de evacuación y salidas de emergencia están debidamente señalizadas. La empresa se asegurará de que siempre haya avisos de seguridad e información en los lugares donde se conserven materiales o equipos peligrosos de cualquier tipo. La empresa también tiene previsto mejorar su sistema de registro de datos y análisis de accidentes laborales con objeto de modificar sus procedimientos conforme sea necesario o brindar capacitación adicional para reducir el número de accidentes. Además, pondrá en marcha un programa integral de capacitación en materia de salud y seguridad en el trabajo para los empleados de las plantas y de las explotaciones agrícolas. Los trabajadores disponen de equipos apropiados de protección y primeros auxilios. Asimismo, la empresa desarrollará un sistema de gestión de la salud y la seguridad en el lugar de trabajo dentro del Sistema de Manejo Ambiental y Social que abarcará la totalidad de las operaciones.
Consideraciones laborales: Las directrices de la empresa en materia de recursos humanos establecen que la edad mínima para la contratación de personal son 18 años. Los mayores de 16 años podrán trabajar únicamente si cuentan con autorización de sus padres o tutores y de las autoridades competentes. La empresa tiene un sindicato al que los empleados pueden afiliarse, si lo desean.
Seguimiento e informes anuales:La empresa presentará un informe anual en el que se reseñarán los datos de control relativos a vertido de aguas residuales, eliminación de residuos sólidos, seguridad en caso de incendio, salud y seguridad en el lugar de trabajo, informes sobre accidentes y otros temas laborales.
