Operadora Pesquera del Oriente

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Número de proyecto: 
ME3770A-01
Fecha prevista para consideración del Directorio: 
11/09/2007
Fecha de publicación: 
10/08/2007
Compañía: 
Operadora Pesquera del Oriente, S.A. de C.V.
Monto de Financiamiento Solicitado: 
Sector: 
Acuicultura y pesca
Ubicación: 
Ensenada
País: 
Alcance y objetivo del proyecto: 

El proyecto consiste en proporcionar a la empresa y sus afiliadas financiamiento para capital de trabajo. Operadora Pesquera del Oriente se dedica a la producción de atún cultivado y la mayor parte de su producción se exporta a Japón. El atún se cultiva con el fin de obtener pescado que se ajusta más al gusto japonés. La empresa tiene una filial en México que procesa, empaca y despacha el pescado.

Revisión de temas medioambientales: 

Clasificación y consideraciones medioambientales:

Clasificación: Se trata de un proyecto de categoría III según el procedimiento de revisión medioambiental y laboral de la CII porque puede tener como resultado ciertos efectos que pueden evitarse o mitigarse siguiendo normas, directrices y criterios de diseño generalmente reconocidos. Entre los factores ambientales y laborales relacionados con este proyecto figuran los siguientes: obtención de permisos, manejo de residuos sólidos, manejo de efluentes líquidos, control de calidad e higiene del producto, seguridad e higiene ocupacional y prácticas laborales.

Permisos: La zona del proyecto donde se encuentran los ranchos atuneros está ubicada en la Bahía de Todos Santos, Ensenada, en el estado de Baja California. La planta procesadora de atún se localiza en el Parque Industrial FONDEPORT, en el Sauzal de Rodríguez, Ensenada. Para el proyecto se preparó el estudio de impacto ambiental correspondiente, en cumplimiento de las regulaciones ambientales mexicanas, y se obtuvo la aprobación por parte de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT). El proyecto cuenta con un Plan de Gestión Ambiental (PGA) a cargo de un consultor externo especialista en biología y ecología marina, quien es responsable de supervisar el cumplimiento del PGA y de entregar un informe de cumplimiento a la SEMARNAT periódicamente. El Prestatario cuenta con la renovación, en julio de 2007, de los permisos que en materia de impacto ambiental otorgó la SEMARNAT para el proyecto y que tienen una duración de cinco años. Para efecto de obtener esta renovación de los permisos ambientales, la empresa pasó una auditoría ambiental requerida por las regulaciones ambientales y llevada a cabo por la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (PROFEPA), resultando ser satisfactorio el proceso de auditoría ambiental efectuado.

El proyecto cumple la legislación y regulaciones locales y federales mexicanas en materia de pesca y protección de los recursos marinos. El Prestatario cuenta con los títulos de concesión que tienen una duración de diez años y se encuentran vigentes a la fecha, otorgados por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA-CONAPESCA) para el cultivo y engorde de atún aleta azul (Thunnus thynnus orientalis).

Residuos sólidos: Los residuos sólidos generados en la planta de proceso son clasificados en peligrosos y no peligrosos, lo que determina el tratamiento que recibirán. Los residuos no peligrosos domésticos son retirados por la municipalidad o por una empresa autorizada por la SEMARNAT. Los residuos peligrosos (vísceras de atún) son acopiados en zonas especialmente acondicionadas para evitar fugas y derrames, y luego son retirados por operadores autorizados por SEMARNAT para su tratamiento y disposición final.

Manejo de efluentes líquidos: En la planta se sigue un proceso sencillo, en donde una vez extraídas las vísceras del atún, la mayor cantidad de agua es utilizada para lavar el atún, proceso que no genera aguas residuales con alta carga orgánica dado que el atún está prácticamente limpio. Esta agua se dispone a través del drenaje del parque industrial.

Control de calidad e higiene del producto: El prestatario tiene procedimientos establecidos para el manejo y control de factores como la calidad y seguridad del agua de abastecimiento, limpieza e higiene de la planta y sus servicios, control de la contaminación cruzada, manipulación y rotulado de productos, salud del personal y control de plagas. No se utilizan sustancias químicas para el engorde y procesamiento del atún, dado que el atún debe satisfacer exigentes controles de calidad impuestos para su exportación a Japón.

Seguridad e higiene ocupacional: Existe una comisión mixta de seguridad e higiene industrial con un reglamento interno. El reglamento también establece las normas básicas de prevención de accidentes, uso de dispositivos y equipo de protección personal. La planta de proceso cuenta con señalamientos de seguridad y sistema de extintores para el combate de incendios.

Prácticas Laborales: El prestatario cumple las leyes nacionales relativas a lo laboral, así como los estándares de la Organización Internacional del Trabajo (OIT). Entre las principales normas laborales de aplicación y cumplimiento se consideran: las prestaciones de ley, la libertad de asociación, organización en representaciones sindicales de trabajadores, abolición del trabajo forzado, eliminación de explotación y abuso del trabajo infantil y la no-discriminación laboral.

Control y seguimiento

El Prestatario continuará, a satisfacción de la CII, con la ejecución de su Plan de Gestión Ambiental (PGA) para asegurar el cumplimiento de la normativa nacional y las pautas de la CII con respecto a los aspectos medioambientales y de seguridad e higiene laboral. El PGA incluirá un informe anual con información sobre: vigencia de permisos, manejo de residuos sólidos, manejo de efluentes líquidos, control de calidad e higiene del producto, seguridad e higiene ocupacional, prácticas laborales e informe de accidentes.