Berries Paradise

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El equipo de Comunicaciones de la CII
Correo electrónico: divulgacionpublica@iadb.org

Para consultas acerca de proyectos, incluyendo preguntas medioambientales y sociales relacionadas con las inversiones de la IIC, por favor, contacte con el cliente o con la CII utilizando la información de contacto proporcionada anteriormente. Adicionalmente, las comunidades afectadas por alguno de nuestros proyectos tienen a su disposición el acceso al Mecanismo Independiente de Consulta e Investigación de la CII.
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Número de proyecto: 
ME4055A-01
Fecha prevista para consideración del Directorio: 
15/07/2014
Fecha de publicación: 
13/06/2014
Compañía: 
Berries Paradise S.A.P.I. de C.V. (“Berries Paradise”)
Entidad Patrocinadora: 
No aplica
Monto de Financiamiento Solicitado: 
Préstamo de hasta US$3.0 millones
Sector: 
Agricultural Products
Ubicación: 
México
País: 
Alcance y objetivo del proyecto: 

Los recursos del préstamo de la CII se utilizarán para financiar: (1) la habilitación de tierras de cultivo de frutas del bosque, (2) la adquisición de maquinaria y equipo y (3) el capital de trabajo.

Berries Paradise es una empresa mexicana que se dedica al cultivo, cosecha, empaque y comercialización de frutas del bosque, principalmente zarzamora, frambuesa y mora azul. Las oficinas centrales están en Guadalajara Jalisco, y tiene producción en los estados de Jalisco, Colima y Michoacán, cultivando un área de aproximadamente 500 hectáreas.

Revisión de temas medioambientales: 

Aspectos ambientales y laborales:

Se trata de un proyecto de categoría B según la Política de Sostenibilidad Ambiental y Social de la CII porque puede tener como resultado ciertos efectos que pueden evitarse o mitigarse siguiendo normas de desempeño, directrices y criterios de diseño generalmente reconocidos. Los principales aspectos ambientales y laborales relacionados con el Proyecto son: evaluación y manejo de los riesgos e impactos ambientales y sociales, eficiencia en el uso de recursos y prevención de la contaminación, trabajo y condiciones laborales, y aspectos sociales.

Durante la evaluación ambiental y social del proyecto se hizo un recorrido por el campo de cultivo El Festejo localizado en Tuxpan, Jalisco. También se visitó las áreas de empaque, control de calidad, cámara frigorífica, viveros y un centro de desarrollo agrícola, así como instalaciones de dos productores independientes en la misma localidad. En las oficinas principales de la compañía, ubicadas en Guadalajara, Jalisco, se hizo la revisión documental del sistema de gestión ambiental y social de la compañía y se entrevistó al personal responsable de atender estos aspectos.

Evaluación y manejo de los riesgos e impactos ambientales y sociales: Las operaciones de la compañía están certificadas por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA). La compañía cuenta asimismo con la certificación internacional GLOBALG.A.P. que es un protocolo de buenas prácticas agrícolas que también abarca asuntos ambientales y laborales. Por buenas prácticas agrícolas se entiende todas las acciones involucradas en la producción, el procesamiento y el transporte de fruta de alta calidad, para cuya obtención se da prioridad a la protección de la salud humana y del medio ambiente mediante los métodos higiénicamente más aceptables y ecológicamente más seguros que incluyen la racionalización del uso de pesticidas. Las tierras que se convertirán en nuevos campos de cultivo como parte del proyecto son actualmente de uso agrícola por lo cual el proyecto no implica cambios de uso de suelo. Berries Paradise obtendrá también la certificación GLOBALG.A.P. para las tierras que se convertirán en nuevos campos de cultivo como parte del proyecto con la CII.

Berries Paradise promueve entre sus proveedores principales en su cadena de abastecimiento el uso de buenas prácticas agrícolas. De hecho, la certificación GLOBALG.A.P. incluye también a los productores independientes proveedores de la compañía, a quienes periódicamente se realizan visitas de inspección y auditorías de cumplimiento. Berries Paradise, bajo la responsabilidad del director de producción de la empresa,  cuenta con un equipo integrado por técnicos y profesionales, que incluye ingenieros agrícolas y agrónomos, quienes desempeñan un papel importante en el suministro de asistencia técnica a los productores independientes proveedores de la compañía. Los técnicos de Berries Paradise visitan periódicamente a los proveedores para brindarles asistencia en la puesta en práctica de los procedimientos requeridos para obtener la certificación en buenas prácticas agrícolas. Hasta ahora, la mayoría de los 32 productores independientes han obtenido la certificación GLOBALG.A.P. y el resto está en vías de obtenerla.

Eficiencia en el uso de recursos y prevención de la contaminación: Las frutas se cultivan en invernaderos donde se cuenta con sistemas de riego por goteo para un uso eficiente del agua. La calidad del agua de riego se analiza para asegurarse que no contenga sustancias contaminantes. La fruta es cosechada, empacada y almacenada. Durante la temporada de cosecha, camiones refrigerados visitan las áreas de cultivo diariamente para recolectar la fruta y llevarla a las cámaras frigoríficas. La fruta es inspeccionada también en las cámaras frigoríficas para control de calidad. Las cámaras frigoríficas cuentan con la certificación de inocuidad alimentaria emitida por la firma internacional PrimusGFS.

El manejo de los aspectos de inocuidad alimentaria de Berries Paradise está certificado por terceros en cuanto a buenas prácticas agrícolas.  Berries Paradise tiene implementado en sus operaciones un sistema de gestión de la calidad, así como del manejo de los impactos ambientales y sociales, con base en la certificación en buenas prácticas agrícolas. El sistema de gestión incluye políticas, planes y programas de manejo con personal responsable de prevenir y controlar dichos impactos. El gerente de operaciones y el encargado de inocuidad alimentaria de Berries Paradise son los responsables de atender las visitas de auditoría realizadas a la compañía por terceros (clientes y firmas certificadoras).

La protección de los cultivos frente a plagas, enfermedades y malezas se logra con el volumen mínimo de pesticidas que corresponde. Se usan solamente productos químicos registrados en el país para el cultivo correspondiente y que cumplen la legislación específica del país de destino. Todas las aplicaciones de pesticidas quedan registradas e indican el nombre del cultivo, el lugar y la fecha de aplicación, la marca del producto y el nombre del operador. Todos los pesticidas se almacenan en lugares apropiados, seguros y de acceso restringido.

La compañía y los productores independientes se aseguran de dar un buen manejo a los residuos para prevenir la contaminación, evitando su disposición en tiraderos a cielo abierto o las quemas. Los recipientes de pesticidas vacíos se manejan en forma adecuada y no se vuelven a utilizar. Los recipientes de agroquímicos vacíos se lavan con agua tres veces, se perforan para asegurar la no reutilización de ellos y se mantienen en un almacén temporal de acceso controlado hasta que son devueltos a sus proveedores para su debida disposición final. Los residuos orgánicos (hojas y otros residuos de los cultivos vegetales) se usan para producir abono, reduciéndose así la generación de residuos orgánicos. Las cámaras frigoríficas usadas por Berries Paradise para conservar los productos utilizan sistemas de almacenamiento en frío sin el empleo de amoníaco o clorofluorocarbonos.

Trabajo, condiciones laborales y aspectos sociales: La compañía brinda a todos los trabajadores los beneficios y prestaciones establecidos en la normativa laboral mexicana. Los trabajadores cuentan con cobertura médica en el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS). Tanto la compañía como los productores independientes respetan las exigencias de México en cuanto a edad laboral mínima, libertad de asociación y libertad sindical y de negociación colectiva. México es signatario de las convenciones de la Organización Internacional del Trabajo sobre trabajo infantil y derechos del trabajador. Los trabajadores están afiliados a una agrupación sindical y existen contratos colectivos de trabajo acordados entre Berries Paradise y sus trabajadores. Además, la certificación del GLOBALG.A.P. requiere que las condiciones de empleo cumplan las reglamentaciones locales y nacionales.

Se cuenta con procedimientos de seguridad y salud ocupacional que incluyen el suministro de equipo de protección personal a los trabajadores. A los que manejan y aplican pesticidas se les imparte capacitación y se les proporcionan ropas adecuadas, de conformidad con las instrucciones que aparecen en los rótulos de dichos productos y en forma acorde con los correspondientes riesgos para la salud y la seguridad. En las instalaciones para el manejo de agroquímicos hay regadera y lava ojos de emergencia, así como botiquín de primeros auxilios. Los técnicos de Berries Paradise proporcionan a los productores independientes asistencia y documentación de orientación sobre cómo establecer sus sistemas de buenas prácticas de manejo de agroquímicos.

La compañía brinda a los trabajadores transportación hasta los campos de cultivo y demás instalaciones, y los transporta de regreso a sus comunidades al término de la jornada laboral. Los trabajadores cuentan con un área de comedor donde pueden calentar y consumir sus alimentos. En las instalaciones visitadas se observó que hay baños y a los trabajadores también se les brinda agua potable. En el comedor existe un buzón de quejas y sugerencias donde los trabajadores pueden hacer llegar a la gerencia de la compañía cualquier inconformidad o inquietud. Las instalaciones cuentan con señalización de seguridad, rutas de evacuación, extintores de fuego y plan de respuesta a emergencias.

Seguimiento e informes: Berries Paradise elaborará un Plan de Acción Ambiental y Social (PAAS) que incluirá un calendario y un programa de seguimiento y presentación de información para la obtención de la certificación GLOBALG.A.P. para las tierras que se convertirán en nuevos campos de cultivo como parte del proyecto con la CII. Durante el proyecto con la CII, Berries Paradise presentará un informe anual en el que se resumirá el desempeño de la empresa en relación con las medidas de protección del medio ambiente, seguridad e higiene ocupacional, prácticas laborales y aspectos sociales que se citan en el presente resumen. A lo largo del proyecto, la CII controlará el cumplimiento de sus lineamientos de revisión ambiental y laboral evaluando los informes de control que la compañía presentará a la CII cada año y llevando a cabo visitas periódicas a las instalaciones como parte del proceso de supervisión del proyecto.